Месо и месни продукти

Горди сме да споделим, че на МЕСОМАНИЯ-2011 "Пантелей Тошев" ЕООД получи златен медал и диплом за качествен и оригинален пазарен продукт "Комбинирана смес Тошев-микс за сурово-сушени продукти от раздробени меса".

Аромати

АРОМАТИ НА ПУШЕК

Пантелей Тошев ЕООД предлага специално подбрани аромати на пушек, които подобряват цвета и вкуса на пушеното месо и колбаси.

 

Код	Наименование	Характеристики
0202251	Аромат Пушек- В	Течност със златисто-кафяв цвят. Приятен и интензивен аромат на пушено. Много ниска киселинност. Разтворим във вода.. Приложение: Придава вкус на опушено месо и колбаси. Дозиране: 0,5÷0,7 г/кг от готовия продукт.
0202250	Аромат Пушек-М	Вискозна течност със златисто-кафяв цвят. Приятен и интензивен аромат на пушено. Много ниска киселинност. Разтворим в мазнините на месото. Приложение: Придава вкус на опушено месо и колбаси. Подходящ за влагане към пълнежната маса за кренвирши и други колбаси. Дозиране: 0,5÷0,7 г/кг от готовия продукт.

... и много други по Ваша заявка

 

АРОМАТИ-ПРАХООБРАЗНИ НА МЕСО

 

Код	Артикул	Декларация
0212155	Бекон	Н
0202589	Бекон	Н
0202483	Бекон (прах)	Н и НИ, ПЗ
0212154	Пилешко-печено	Н
0212153	Пилешко-варено	Н
0212157	Свинско-печено	Н
0212156	Свинско-варено (за салами)	Н
0212151	Телешко-печено	Н
0212152	Телешко варено	Н
0212150	Телешко варено 2	Н
0212149	Шунка	Н
0204485	Умами - нат. аромат/вкус на месо заместител на MSG в съотношение 1:5	Н
0902405	Умами – синтетичен аромат/вкус на месо (глутамат+инозинат), Е621, Е631	СА

... и много други по Ваша заявка

ЗАБЕЛЕЖКИ:
1. Производство по предварителна заявка.
2. Срок за производство - 10-15 работни дни /при налични суровини/.
3. Минимално количество за производство - 25 кг от вид.
4. Опаковки – 25 х 1 кг.
5. Срок на годност 6 месеца: от 0 до 18˚С.

Легенда:
ПЗ           Производство по заявка
Н             Натурален аромат
НИ          Натурално-идентичен аромат
СА          Синтетичен аромат

Препарати от серията СТАБМИЙТ за производство на шунка и варено-пушени продукти от нераздробено месо

Препарати от серията СТАБМИЙТ за окрехкостяване и реконструиращи процеси в студени условия

Препарати от серията СТАБМИЙТ за стабилизиране (емулгиране) на мазнините и водата при раздробените меса

Овкусяващи смеси за месни продукти „Стара Планина”

Овкусяващи смеси за месни заготовки

Овкусяващи смеси за кренвирши

Овкусяващи смеси за варени малотрайни колбаси и наденици

Овкусяващи смеси за сурово-сушени продукти

Концентрирани лиофилизирани страртерни култури за сурови-сушени продукти серия:В1, С1, D1

Ензимен комплекс ENZYMEAT TG за сурово-сушени продукти

Маринати

Овкусяващи смеси за снакс, сухари, царевични пръчици и др.

Натурални подправки

Всичко останало може да откриете тук