Месо и месни продукти
Горди сме да споделим, че на МЕСОМАНИЯ-2011 "Пантелей Тошев" ЕООД получи златен медал и диплом за качествен и оригинален пазарен продукт "Комбинирана смес Тошев-микс за сурово-сушени продукти от раздробени меса".
Овкусяващи смеси за кренвирши
Смесите представляват внимателно селектирана комбинация от подправки и вкусови добавки, съобразени с традиционните български и западно европейски рецептури.
• Тошев-Вкус - комбинации от натурални екстракти и млени подправки.
• Тошев-Микс - комбинация от Тошев-Вкус, препарат за подпомагане на кутирането (Стабмийт-Кут) и стабилизатор на цвета.
|
Код |
Наименование |
|
2512330 |
Кренвирши(пилешко месо) |
|
2512329 |
Кренвирши -пушени (пилешко месо) |
|
2512319 |
Кренвирши(пилешко месо) |
|
2512328 |
Кренвирши(свинско и телешко месо) |
|
2512327 |
Кренвирши-пушени(свинско и телешко месо) |
|
2512303 |
Кренвирши(свинско месо) |
|
2512326 |
Кренвирши-пушени(свинско месо) |
Препоръчаната разходна норма е за 1 kgготова пълнежна маса, която включва: месните суровини, добавките, подправките, белтъчни препарати до 3%, нишесте до 1% и добавената вода/лед.
ЗАБЕЛЕЖКА: Продуктите НЕ съдържат натриев глутамат, инозинат и готварска сол.
1. Производство по предварителна заявка.
2. Срок на производство – 10-15 работни дни / при налични суровини/.
3. Минимално количество за производство – 5кг от вид.
4. Опаковки – кашони по 25кг (5 плика х 5кг).
5. Срок на годност и съхранение: виж спецификацията.
Препарати от серията СТАБМИЙТ за производство на шунка и варено-пушени продукти от нераздробено месо
Препарати от серията СТАБМИЙТ за окрехкостяване и реконструиращи процеси в студени условия
Препарати от серията СТАБМИЙТ за стабилизиране (емулгиране) на мазнините и водата при раздробените меса
Овкусяващи смеси за месни продукти „Стара Планина”
Овкусяващи смеси за месни заготовки
Овкусяващи смеси за варени малотрайни колбаси и наденици
Овкусяващи смеси за сурово-сушени продукти
Концентрирани лиофилизирани страртерни култури за сурови-сушени продукти серия:В1, С1, D1
Ензимен комплекс ENZYMEAT TG за сурово-сушени продукти
Маринати
Овкусяващи смеси за снакс, сухари, царевични пръчици и др.
Натурални подправки
Аромати
Всичко останало може да откриете тук
